敦煌，千年不散的宴席 (2021)

西北的美食我是看明白了，面食，肉食，然后这俩的排列组合，构成了西北的食物。但是作为去过一次大西北的人来说，我觉得水果也很好吃！那边的水果又大又甜又便宜，这次十一去我要吃很多次手抓羊肉和很多次水果！
敦煌素有“瓜州”之称，很早就是一个瓜果之乡了，盛产各种香甜味美的瓜果葡萄。手工地毯、彩塑、工艺骆驼、夜光杯、水晶石眼镜、工艺字画、腊染、敦煌罗布麻茶叶和纺织品都是敦煌特产，敦煌的特产以甜美的瓜果、敦煌罗布麻茶和夜光杯最为有名。

能和家人一起吃的，就是最好的美食。
杏皮茶 驴肉黄面 沙葱牛肉饼 胡羊焖饼 泡儿油糕……在被安利敦煌旅游和美食的同时，也感到很治愈。全剧很短，一口气看完更是过瘾。里面有敦煌美食，也有敦煌的风土人情。
生活的平凡温馨点滴足够珍贵，很多烦恼不过是庸人自扰。
果然人间烟火气，最抚凡人心。

食物的旅行从来没有终点站，它随着人类的迁徙而聚散离合。敦煌曾是古代羌族、大月氏、匈奴等民族的游牧地。汉代以后又成为丝绸之路的中转站，中国、希腊、印度、伊斯兰四大文化体系的交汇处。这样的文化背景让敦煌的食物充满了混血的气质。
一、羊肉江湖
♥胡羊焖饼
刚刚宰杀的羊，肉质细嫩，脂肪洁白，筋膜清晰，光鲜滑弹，嫩羊鲜美，无需腌制，直接将羊肉焯水捞出然后入锅红烧。
在火力的激发下，羊肉的油脂迅速渗出，将瘦肉包裹，最大程度的保证了肉质的鲜嫩，爆炒后加水，扣上锅...

纪录片看的时候很有感觉 写下来到没意思了 配乐一般 旁白不错 属于地方性的宣传片吧 各店名就隐去只提美食的名字吧 最后来一句：好吃的呔~
1.羊肉江湖 ：敦煌是丝绸之路上最大国际贸易中转站和集散地 像中原的面点、西域的胡饼、波斯的包子、阿拉伯的烤肉 中西各种食材食品与敦煌一见如故
胡杨焖饼 将饼盖在锅中的羊肉上 后期再将饼拿出切碎重新放入锅中 充分吸收羊肉的味道
葡萄 敦煌是仅次于吐鲁番的中国第二大葡萄沟
敦煌羊肉串 羊肉的各个部位都能烧烤 烤羊皮、羊腰、羊肚、羊鞭
红柳烤肉 烤羊肉、烤羊...