澪之料理帖 みをつくし料理帖 (2017)

这个春天，上海很难过，一语双关的难过。
比预期更长更难挨的封控日子里，无聊的翻到收藏夹里的这么一部美食番，然后，陷了进去。
黑木华是一个很神奇的女演员，在她身上能看到各种热爱。
这次的澪，好像普通、平凡得又（比如凪、比如黑泽心）和我们每个人无异，但又那么耀眼——坚韧、执着、充满着生气、热爱的美好……
这种生活态度就足够迷人了，而她对料理的态度，因而和同样认真对待食物的食客小松原大人产生相惜和共鸣，就太好理解了。这是后话。
不得不说，不同以往的当下时局，澪之料理帖会比单纯的...

结论：剧作崩。
弊病如下（不完全列举）：
1、澪和她的人物动线：
整体有点玛丽苏。
故事想要塑造一个在女料理人颇受鄙视的时代，为了料理（或重建天满一兆庵）而不懈努力且具有天赋的女料理人。
但细看下来，在这一过程中女主所遇见的困难都是别人解决的：初到江户没有工作——店主自己上门邀请；被竞争对手偷菜谱——卧底自爆了；被（间接）竞争对手厨师烧铺子——小松原大人解决了；重建店铺“鹤”缺钱——好友野江送钱了……在梦想的路上，一路都是贵人在帮着打怪。
（PS：但剧中给了玛丽苏的理由：玛丽...

有三段关系是值得一说的，分别是母女、心友、师徒，排名有先后顺序。
一个是澪与芳超越主仆相依为命的家人感。失去了天满一庵，男主人离世，小主人失踪，女主人芳体弱芯强气度非凡天性怜悯体恤，澪心性坚定至纯至善聪慧悟性高有根性，就是这样两位柔弱女子互为支持。当夫人把簪子当掉换成昆布和鱼无限量供应支持澪汤，我的内心是震动的，这是什么也比不上的感情。
一个是澪与野江超越时空的一体感。此二人真正印证了只要在同一片天空下，终究还是能重逢。即便旁人帮忙创造了机会也忍耐着绝不在吉原相见，只是遥...

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作者：蒙克大人 （来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/review/8631704/
和《深夜食堂》的单元剧形式不同，《澪之料理帖》是以连续剧的形式讲述了一个完整的故事：
一家名为天满一兆奄的料理店老板和其夫人对澪有大恩，老板临终前拜托澪一定要将店铺开到江户去。
为振兴天满一兆奄的名声以及找到失踪的少东家佐兵卫，澪和夫人来到江户，幸运的被鹤屋的料理店老板收留。将小店做大很不容易，但澪克服重重困难，通过自己的才华与努力...

第一集 怪味饭
鲣鱼……300g
生姜……30g
煮好的米饭……2杯米
酱油……3大匙
酒……2大匙
味淋……3大匙+1大匙
砂糖……1大匙
海苔……适量
葱……适量（切成末）
1. 鲣鱼切成大约1.5厘米厚的鱼块，撒上盐，放到热水里，等到鱼肉变成像霜一样的白色。
2. 在鱼肉上撒上切成3厘米长的姜丝，加入3大匙酱油、3大匙味淋、2大匙酒和1大匙糖，盖上盖子。
3. 用中火，煮大约7-8分钟，煮到汤汁还剩一点的时候，最后再撒上1大匙味淋。
4. 盛到饭上，撒上海苔和葱花即可。冷了的话，也可以做成茶泡饭。
第二集...