茶，一片树叶的故事 (2013)

01土地和手掌的温度
景迈山普洱茶
龙井
四川蒙顶山黄茶：适宜肠胃清寒
武夷山：正山小种茶判断标准：桂圆香和烟熏香的醇厚程度
后发酵茶：黑茶，西藏，四川雅安：刀子茶
乌龙茶：武夷岩茶（半发酵乌龙茶），最顶级的武夷岩茶被称为大红袍（来源于天心永乐禅寺的六棵古茶树），最精品的茶叫三坑两涧（落坑落涧），可以烘焙九次：泥鳅火
太姥山：福鼎大白茶
02路的尽头
新疆喀喇昆仑山：昆仑雪菊（新疆有了自己的茶）
广东凉茶（非茶之茶）：二十多种草药
云南西双版纳：哭嫁，普洱茶，毛茶解压成茶饼或...

以前对印度产茶知之甚少，只知道他产茶，然后有著名的阿萨姆和大吉岭。
这个片子第四集里边有写到印度产茶的历史不超过200年。印度产茶呢本来是供应英国的，但是呢印度小宇宙爆发之后，英国人的茶喝都喝不完了，然后就开始培养印度人自己喝茶的习惯，印度人呢自己又喜欢吃糖吃奶，于是茶的最佳呈现形式就变成了奶茶，现在印度产茶的70%都被印度人自己消化掉了。
[茶书:如何轻松识茶、泡茶、品茶]

阅读之后，收货良多，茶真是好东西啊，受天地日月之精华，历经艰辛才得以成才。
茶叶之路，还需要我们业内人士多多努力，才能做强做大，走出国门，走向世界，输出中国茶文化
顺便随手推荐推荐我们广东地区的茶叶，像我们广东这边就两款茶叶毕竟出名，一款是凤凰单枞茶，一款是英德红茶。
凤凰单枞茶最近这几年以鸭屎香这个品类最为出名，称得上是茶中香水，茶叶品牌的话推荐：“天池”与“库洛茶”这两家，特别是“库洛茶”的鸭屎香，最为口粮茶最为合适。
英德红茶则以英红九号最为出名，口感非常丝滑，果香...

先说结论：画面唯美，内容零散没有主线，过度将故事、情怀，没有实际内容。不适合我这种想要了解茶的风俗、历史渊源的人看。
1、每一集，他讲N个故事，没有主线，每个故事之间没有明显联系。就是单纯讲这个人的故事，他的生活，拍拍他制茶、喝茶时的样子。结尾升华，也就是讲讲禅啊，道啊，人生如茶苦尽甘来啊，略空泛；
2、视频里有很多涉及英国人喝茶的，挺好，全球视野，但内容也是如第一条中所述一样。对于茶叶为什么会流行到英国继而全球，如何流行的，讲的内容过于浅显粗糙，没有深度；
3、一部6集的主题...

传统茶文化博大精深！茶道修身养性，净化心灵！
一些摘抄与体会
第1⃣️集 土地和手掌的温度 ➕第2⃣️集 路的尽头
茶史起源于 能够治病，绿茶抗癌，同时茶🍵也能能够提供维生素
昆仑雪菊，可以降血压
云南普洱茶
蒙古奶茶🥤，藏族人对茶很热爱
虫茶🐛
寺庙 酥油茶，还是咸的勒
第3⃣️集 烧水煮茶的故事
日本🇯🇵茶道，点茶，会庆祝茶季到来，日本的茶是僧人在中国学的？
日本禅宗出自径山寺
香港，玉露茶
四川省白玉县 酥油茶
剑道可以通过茶道来修炼
茶道作为精神寄托
...

广东凉茶需要20多种药材。套马是为了避免马儿变野。云南名茶兰罄雀舌。赤水虫茶，茶汤类似红茶。绿茶和红茶不兴煮，福州的茉莉花茶，茉莉花只在晚上开放。张天福是茶界泰斗。福建铁观音可以做春茶，夏茶，秋茶，容易得虫病导致滥用农药。福鼎白茶很贵，方守龙的白茶万元起步。峨眉山竹叶青。泰国拉茶。东方美人台湾代表茶乌龙茶的之一，远征军美斯乐。印度大吉岭红茶，安徽祁门红茶，斯里兰卡锡兰红茶是世界最高端茶之一。福建的红茶和乌龙茶大多销售到英国，英国创造了下午茶文化。飞剪船。空腹喝绿茶会醉茶和低...

唐代的煎茶法
茶叶蒸青后，研磨成粉，与香料一并煎煮。
煎茶法在新疆及藏区仍有延续，酥油茶、奶茶便属于煎茶。
宋代的点茶法
茶叶蒸青后，研磨成粉，在茶碗内注水点茶。
宋代点茶法由学佛僧人荣西带回日本，逐渐演变出“和、敬、清、寂"的茶道理念，尊从自然生长y的规律。点茶仪式繁杂，并产生了众多茶道流派。日本茶人在对茶道传统的恪守中，熏陶着本民族的心灵。
明代的泡茶法
自明代起，炒青取代蒸青，一改吃茶的传统，在一冲一泡间品味茶叶泡水的清香。
泡茶法的代表如功夫茶，品茶不再繁复，更为酣...

央视的纪录片，共6集，蛮长的，但是拍得不错，讲了茶本身的很多工艺和茶文化的发展，整体不错，但是不是很喜欢把李曙韵的剧场茶会的内容放在最后结尾部分，也许导演是为了升华茶文化，但是真的感觉香格里拉茶会这种形式性的茶会太做作了，反而不自然，下雨天在户外冒雨泡茶喝茶就很怪啊！
附：观片笔记碎片
1、蒙顶黄芽：采1.5cm-2cm的茶芽，160多度高温铁锅翻炒4-5分钟，脱水杀青，锅底离手心一尺二的距离，用草纸闷黄发酵36个小时，发酵程度不超过10%，纸张透气不会闷坏。
2、顶级大红袍源自武夷山天心永乐禅...

不知从何时起，奶茶成了最受欢迎的饮料，多少打工人靠一天一杯奶茶续命，最后却不知不觉喝出了各种不健康。
很多年轻人似乎遗忘了中国人自古以来最喜爱的饮料——茶。
茶，最早其实被当作药使用的，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
茶在英国更被誉为“健康之液”，“灵魂之饮”。喝茶不仅能降低心脑血管发病和死亡风险，还可以减脂瘦身。
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。
不仅如此，茶还含有抗氧化的成分，对皮肤有很好保护作用。古人的智慧...