食品公司 Food, Inc. (2008)

It's well known that the best way to stay fit seems to get rid of junk, poisonous, hazardous food. However, many of us today have to accept those provided from assembly lines which are controlled by fixed industrial models because we have no choice.
Who should we depend on?
Bills? Laws? Administration?
I maintain that we should count on our eyes to scrutinize, our knowledge to select, our realization to avoid.
Please grasp more part of your destiny from the food you t...

强烈推荐这部电影。每个人都应该看看。以下从前往后是按顺序记录电影里的我认为重要的情节。背景为2009年左右的美国。
1.青番茄被乙烯催熟。
2.种子、市场食品，被大公司控制。
3.48天速成鸡，长得却比五十年前同样天数的鸡大两倍。（ps. 这背后是各种转基因生长激素在作祟）
4.【抗生素】，养鸡人说：【饲料里混合了抗生素，鸡食用抗生素后传递给人，人体细菌开始有抗药性，再生病时，抗生素就失效了。无法使用。这个养鸡人也对所有抗生素过敏，再也不能使用抗生素了。
5.【玉米】：参与到许多食物的元素是...

说来真的荒诞。看后半段的时候是在准备去我姥爷下葬的前一天夜里。昼夜颠倒的习性让我一晚上没睡，寻思看点啥转移点注意力。
早上八九点完事儿后烧了纸 一家人往外走的时候发现墓园旁边竟然有个大集，我虽然内心奇怪原来人家也没有那么避讳这种地方吗，还是我太保守了？但看了眼表又觉得合理，家里人也都说完事儿了那就走走看看呗。
那个大集就是像在乡村边界的那种一条土道儿上，但比想象中的长。蔬菜和肉类为主 也有各色香料酱菜花生果仁和衣服日用品为辅，但不得不说在户外五颜六色品类丰富的摆在一起，看着...

吃快餐（such as麦当劳）是一件，不环保（过多的包装）不人道（工业化食品物化所有人，驯化所有事物进入该体系）不营养（糖盐脂肪盛宴）不卫生（单一饲养化动植物破坏原系统，工厂化一切把动植物的生态破坏，使得人造的环境问题很多）甚至是不好吃（人类对好吃的误解太深，以至于把堆积的现代化包装物品当成了好吃）、长期无助于经济（短期内全是利润）和人类社会（一系列的食品安全问题不能仅由监管达成，无机视角量化指标，将各种化学元素的单一摄入食物，再转摄入人体，无助于身体的自我调节）的事。
当然我们...

2008年上映的美国纪录片，影片从超市入手，告诉大家食品标签上的田园农场是多么的虚假和虚伪，实际的肉类制品都是从暗无天日的工厂而非农场中制造出来。食品生产的80%以上已经被几个寡头垄断，一只鸡以前从出生到可食用需要3个月，而现在只要49天，而且这只鸡从出生到死亡都没见过阳光，由于骨头的生长跟不上肉的生长，它走不了两步就会跌倒。难以置信我们的食物已经工业化到了这样的地步，让人不寒而栗。

我小时候就知道，大规模化的背后必是不安全的食品。把科技用于食品人类最终是要付出代价的。要符合自然的食品才是好食品。西方文明可以借鉴，不可以拿来就用，因为西方文明也不是什么好鸟。拿来主义什么时候也不行。还有种子专利，还好我们没有，想想都觉得可怕。把本地原住民都赶到一个地方，圈一个圈子就只能在那个地方。才实现了🇺🇸机器化。过程血腥残忍屠杀来实现。

2008年:
1. Supermarket货架的琳琅满目其实是假象，背后大部分是玉米(在美国）；
2. 孟山都对转基因种子的垄断，以致于有一个近百人的团队负责调查和起诉。真的有点像微软，有段时间有点规模的公司都接到微软的要求去买license.
3. 工业化生产会势不可挡的进入农林牧渔及食品加工行业。
4. lobbyist可能是美国特有，企业任职和监管部门之间流动却是普遍现象- 行业就这么大。
5. 转基因标识的反方论据是担心引起不必要的担心， 听起来似乎有道理-典型的似是而非。标识代表知情权，它是否需要单独标识，要看判...

玉米和大豆，食物种植和生产的单一化。造成的不仅是生态问题，到最后更是会反噬人类自身。牛在拥挤而肮脏的环境中生长，只能吃玉米而导致细菌超标。屠宰场里无处可去的非法移民们。难以置信玉米和大豆的低价竟然是依靠政府部门的补贴才能有低价的竞争优势。孟山都的转基因大豆实在是太恶臭了。 其实生态天然状态下，就算没有非常严格的消毒杀菌设备，病菌的指数也不会超标。
人们现在处在物质极大丰富但是也极度单一的情况下。这种问题到底应该如何扭转呢？

肉类生产养殖，是集约式的，很小的面积养出很大的肉产量。小时后在阁楼散养鸡（能跑能跳能飞能走），长到半大小公鸡至少需要70天，体重1斤半斤左右跟超市三黄鸡差不多，大伯家养的白条鸡是45天出笼，养到4斤多，选种大胸、大腿、大鸡翅，生长太快，内脏和骨骼发育跟不上肉的发育，只能跑跳几步，动多了容易骨折。换算成人类就是5岁小孩成年人体重10岁身高，非常可怕。这么长肯定会得病，为了让鸡能长大不得病，所有饲料都带抗生素，人吃了转移到人体内。于是出现抗生素抵抗。
而蔬菜不是这个生长周期：叶子菜本来...

说实话，看完这个纪录片我所了解到的就是美国现在存在的食品生产中的暴利以及人们在健康食品和垃圾食品所做的妥协。人口的暴涨，资源的匮乏，从而使得资本家用很多方法去增大食品的产量，由于缺乏经验或者以为安全问题并不存在多大的影响而一直不care。时至今日依然存在食品召回的问题，并且一直没有出台相关的法规。其实当高额利益和公众健康挂钩时，就是一场硬战，一场没有硝烟的战争。
中国目前的食品安全问题也依然存在不少，国家也在这方面加强管理，希望不要再出现大头娃娃的事件，太让人难过了。
庆幸家...