早餐中国 第一季 (2019)

说起全国各地的早餐，跟当地的地理环境和饮食习惯脱不了关系。
《早餐中国》一开头就是熟悉的长沙，还是在望月湖的粉店。湖南人吃粉，一般叫做“嗦粉”，长沙这边一般以原汤肉丝码为经典早餐，每个早起上班的人，嗦一碗原汁原味的粉，也就很满足了。
如果继续脚步往南走，你会看到很多在重庆，大家爱吃的一口重庆小面，他们那，通常会问大家吃几两，一般都是二两起，也就像我们说的普通分量，再配上重庆特色的配菜，比如说宜宾的芽菜，涪陵的榨菜……又是不一般的风味。
除了地道的美食种草之外，也离不开老板...

湖南长沙学义面粉店 嗦粉
贵州凯里万博粉馆 酸汤粉
广东汕头海记猪血汤
福建福安二十四米路水煎包
陕西西安小贾麻花油茶
湖南长沙马记粉店猪油渣烧麦
广东汕头同益老牌粿汁
贵州台江 台江羊瘪粉总店
福建永定 阿兵小吃 芋子包
陕西西安杂肝汤 老李家杂肝汤
海南海口老爸茶 恒兴发茶店
福建客家牛杂汤 平平早餐店
贵州贵阳素粉 龅牙叔素粉
台湾台北筒仔米糕 伊通街筒仔米糕
福建龙海柴火面 添仔古早味柴火面
贵州贵阳肠旺面 金牌罗记肠旺面
广东顺德 生滚粥 煊记粥铺
陕西汉中张家纯菜油锅贴
福...

第1集 湖南长沙肉丝粉
第2集 贵州凯里《酸汤粉》
第3集 广东汕头 《猪血汤》
第4集 福建福安《水煎包》
第5集 陕西西安《油茶麻花》
第6集 湖南长沙 《猪油渣烧麦》，刚去长沙，忘记去吃了，😭
第7集 广东汕头《粿汁》
第8集 贵州台江《羊瘪粉》
第9集 福建抚市 《炒饭·芋子包》
第10集 陕西西安《杂肝汤》
第11集 海南海口《老爸茶》
第12集 福建《客家牛杂汤》
第13集 贵州贵阳《素粉》
第14集 台北《筒仔米糕》
第15集 福建龙海《柴火面》
第16集 贵州贵阳《肠旺面》
第17集 广东顺德《生...

1.长沙 学义面粉店 肉丝粉
2.凯里 万博粉馆 酸汤粉
3.汕头 海记猪血汤 猪血汤
4.福安 二十四米路煎包店 水煎包
5.西安 小贾麻花油茶 油茶麻花
6.长沙 马记粉店 油猪渣烧麦
7.汕头 同益老牌粿汁 粿汁
8.台江 台江羊瘪粉总店 羊瘪粉
9.抚市 阿兵小吃 芋子包
10.西安 老李家杂肝汤 杂肝汤
11.海口 恒兴发茶店 大包 红茶
12.永定 平平早餐店 牛杂汤 猪油拌面
13.贵阳 龅牙粉 素粉
14.台北 伊通街筒仔米糕 筒仔米糕 肉燥面
15.漳州 添仔古早味柴火面 柴火面
16.贵阳 金牌罗记肠旺面 肠旺面
17.顺德 煊...

1、长沙：学义面粉店：肉丝面；
2、凯里：万博粉馆：酸汤砂锅粉；
3、汕头：海记猪血汤：招牌猪血汤；
4、福建福安：二十四米路煎包店、南湖嫩弟煎包店：水煎包、猪肺汤；
5、西安：小贾麻花油茶；
6、长沙：马记粉店：烧麦；
7、汕头：同益老牌粿汁；
9、福建龙岩：阿兵小吃：酸菜炒饭、芋子糕；
10、西安：老李家杂肝汤：羊杂汤，杂肝汤；
11、海口：恒兴发茶店：招牌大包、西多士；
12、龙岩：平平早餐店：牛肉汤；
13、贵州：龅牙粉（老一中龅牙眼镜素粉）：素粉；
14、台北：伊通街筒仔米糕：筒...

推荐指数：3颗星
豆瓣评分：第一季8.0 第二季8.7 第三季8.8
观看平台：腾讯视频
第一个推荐的夜宵，第二个就说一下早餐。从评分就看得出，能做三季评分还越来越高，一定是受到了关注。三季加起来是100个早餐的故事，用一顿早饭遇到美好的一天。
去每一个旅行的城市，我都习惯至少早起一天去店里吃下早餐，可以看到很多真正的当地人，看这座城市苏醒的样子，老板天没亮就开始忙活，接待着一批又一批或早起打工，或早起遛弯，有人匆忙喝上一碗猪血汤，有人手里拿着热干面边走边拌。
这里给3颗星的推荐有一部分...

1.学义面粉馆
肉丝面，肉丝粉，干挑面，干挑粉
湖南省长沙市岳麓区月宫街67号
7-18点
2.万博粉馆
砂锅酸汤粉
贵州省黔东南凯里市宁波路5号
7-15点
3.海记猪血汤
猪血汤，枸杞叶（清肝明目），益母草（活血化瘀），真珠花菜（清热解毒）
广东省汕头市金平区凤园2栋106
6:30-13:30
4.二十四米路煎包店
水煎包，猪肺汤
福建省福安市赛岐二十四米街城隍庙路口对面
5-10点
5.小贾麻花油茶
麻花油茶
陕西西安莲湖区五星街8号
6:30-10:30
《心雨》
6.马记粉店
猪油渣烧麦
湖南长沙芙蓉区车站中路...

湖南长沙：1学义面粉馆，6马记粉店，31豆浆油条
郴州：21老邓栖凤渡鱼粉
贵州黔东南，凯里：2万博粉馆
贵阳：13龅牙粉，16金牌罗记肠旺面。
台江：8羊瘪粉
广东汕头：3海记猪血汤，7同益老牌粿汁
顺德：17煊记粥铺，27孝记早餐店
福建福安赛岐镇：4二十四米路煎包
龙岩永定抚市镇：9阿兵小吃，12平平早餐店
武平：32蓝天饮食
龙海海澄镇：15添仔古早味柴火面
连城莲峰镇：19杨铭生涮酒店
宁德洋中镇：24美味粉店
霞浦三沙：25黄妹闽南糊
漳州诏安：28五一豆浆
福州罗源凤山：30老妈包子铺，34福清...

早餐中国，在早餐中窥见各地人的真实生活。经营早餐，多是小本生意、作坊模式，老板们起草贪黑，忍受烟熏火燎，每天十多个小时的高强度劳动，常年无休，一入行就是一辈子，辛苦中透着满足，无奈中蕴含希望。每个小店都有一位独特的老板，每位老板都有自己的单曲循环，每首单曲都听得出平凡人生中的不凡经历。每个小店也都有一批常年相伴、不离不弃的主顾，吃得畅快，说起来头头是道。老板与主顾的因缘际会，才是完满的早餐味道。

01湖南长沙 肉丝粉
02贵州凯里 酸汤粉
03广东汕头 猪血汤
04福建福安 水煎包
05陕西西安 麻花油茶
06湖南长沙 猪油渣烧麦
07广东汕头 粿汁
08贵州黔东南州台江县 羊瘪粉
09福建抚市 酸菜炒饭 芋子包（芋头+木薯粉，包猪肉 笋干 目鱼 香菇）
10陕西西安 杂肝汤
羊杂七宝：羊头 羊舌 羊眼 羊肝 羊肺 羊心 羊肚
11海南海口 大包 老爸茶（老伯的意思，退休才有时间喝茶
12福建 客家牛杂汤 猪油拌面
13贵州贵阳 龅牙叔素粉（没有肉的拌酸粉）
14台湾台北 筒仔米糕
15福建龙海 柴火面
16贵州贵阳 肠旺...